香椿

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栏目:蔬(野)菜系列

更新时间:2017-05-04 11:21:41

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香椿

产品简介

香椿又名椿甜树、椿阳树,为楝科香椿属多年生的落叶乔木,是为数不多的木本蔬菜之一。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜。

产品介绍

  香椿又名椿甜树、椿阳树,为楝科香椿属多年生的落叶乔木,是为数不多的木本蔬菜之一。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜。

  香椿有防治感冒和肠炎的药用价值功能,还具有止血固精、清热收敛、去燥湿、消炎解毒等功效。

  香椿喜光,不耐阴,对温度的适应能力较强,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。幼苗可耐-10℃的低温,成树可耐-20℃的低温。适宜生长深厚、肥沃、湿润的土壤中。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。

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